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Ballaststoffe und Präbiotika

Inulin und Zichorie

Inulinpräparate und Zichorienzutaten werden in mehreren Rezepturen verwendet; ihre Form wird jeweils einzeln angegeben.

Beispielhafte Zichorienwurzelstücke auf einer hellen Studiofläche.KI-Visualisierung

Ein genauerer Blick

Über den Namen hinaus.

Inulin ist ein pflanzlicher Ballaststoff aus der Familie der Fructane; zu seinen Quellen zählt Zichorie. Unsere Rezepturen enthalten Inulinpräparate und Zichorienzutaten.

Formen und Zusammensetzung

Ganze Zichorie und extrahiertes Inulin unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung. Inulinkonzentration und Kettenlängenverteilung charakterisieren das Ballaststoffpräparat. Seine Einsatzmenge ist vom Gesamtballaststoffgehalt einer Rezeptur zu unterscheiden.

Details zur Rezeptur

  1. Pflanzliche Herkunft

  2. Inulingehalt

  3. Physikalische Form und begleitende Bestandteile

In unserem Sortiment finden (11)

Entdecken Sie Rezepturen mit diesem Inhaltsstoff und sehen Sie, wie jede Rezeptur ihn mit anderen Inhaltsstoffen kombiniert.

Von der Zutat zum Fertigprodukt

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