Określ decyzję przed zebraniem dowodów
Rozpoznawalny składnik może ułatwić wyjaśnienie produktu. Nie odpowiada na każde pytanie o gotową recepturę. Przed porównaniem dwóch propozycji zapisz, co chcesz ustalić: skład, przydatność do planowanego sposobu stosowania, akceptację przez docelowy gatunek lub dowody dotyczące konkretnej korzyści produktu.
Te pytania wymagają różnych informacji. Specyfikacja opisuje produkt. Raport smakowitości opisuje zachowanie w określonym teście. Badania składnika dotyczą warunków analizowanych w tych badaniach. Przyporządkuj każdy dokument do pytania, na które może pomóc odpowiedzieć.
Ustal, jaki składnik jest rzeczywiście proponowany
Nazwa w katalogu to punkt wyjścia. Warto poznać dokładną nazwę i postać składnika zastosowanego w recepturze. W przypadku roślin znaczenie ma użyta część, a także to, czy jest to proszek, czy ekstrakt. Związek chemiczny może być składnikiem preparatu, a nie czystym surowcem.
Przygotuj krótkie porównanie, po jednym wierszu na składnik. Zapisz zadeklarowaną postać, ilość i podstawę jej określenia: na jednostkę, porcję lub inną wskazaną miarę. Nieznane pole pozostaw do potwierdzenia. Wypełnienie go założeniem sprawia, że porównanie wygląda na pełniejsze, ale jest mniej wiarygodne.
Oceń produkt wraz ze składnikiem
Próbka wymaga osobnej oceny. Oprócz zapisanego składu uwzględnij wielkość, teksturę, aromat i planowany sposób podawania. Receptura atrakcyjna na papierze musi jeszcze stać się określonym fizycznym produktem, który klient zrozumie i zastosuje.
W jednym badaniu eksperymentalnym ekstrudowanych karm dla psów wykazano, że różne warianty błonnika wpływały na cechy sensoryczne, a powlekanie zmieniało kilka cech aromatu i smaku. Wynik dotyczy konkretnych badanych karm; nie przewiduje zachowania soft chew ani proszku. Pokazuje, dlaczego gotowa próbka dostarcza informacji, których sama nazwa składnika nie może zapewnić.
Sprawdź, jak dokładnie pasują dowody
Gdy badanie przedstawiane jest jako uzasadnienie, porównaj jego przedmiot z proponowanym produktem. Przeczytaj, co rzeczywiście testowano, zanim ustalisz, jak wynik ma wpłynąć na brief. Odpowiednia publikacja może być przydatna, nawet jeśli nie jest badaniem Twojej dokładnej receptury.
- Surowiec: czy badanie dotyczy tego samego preparatu, czy innego?
- Gatunek i badana populacja: jakie zwierzęta badano i w jakich warunkach?
- Ilość i sposób podania: co podawano, w jakiej formie i jak długo?
- Wynik: co mierzono, z czym porównywano i jakie były ograniczenia?
Przełóż ocenę na jasny kolejny krok
Prowadź trzy krótkie listy: potwierdzone szczegóły produktu, istotne dowody i pytania bez odpowiedzi. Pomogą zdecydować, czy poprosić o próbkę, doprecyzować specyfikację lub omówić opracowanie. Nie musisz każdej niepewności sprowadzać do odpowiedzi tak lub nie.
Porównując dwa warianty katalogowe, uwzględnij dokładnie wskazane gatunki i formaty. Wspólny składnik lub kategoria funkcjonalna tworzą przydatne powiązanie, ale nie zastępują oceny każdego produktu. Wartościowym wynikiem jest uzasadniona krótka lista z widocznym kolejnym pytaniem.